126话：咸味巅峰
< ="">< ="250"><>在台湾的台南市，只要提到以虱目鱼为主角的美味料理，排行第一顺位的莫过于“咸粥”，将煮好的白饭放在碗中，摆上几片烫的虱目鱼柳，再洒上少许的油蒜酥和芹菜珠，放些去的姜丝，将熬煮好的鱼骨高汤当头浇下，就是一碗地道的台南虱目鱼咸粥。
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李二郎的对手，被称为北斗第三星─天禄星的蒙面美，她要展开她所做的第一道惊天动地美食小吃的料理，她所要做的第一道菜就是号称为台南第一民小吃：“千绝口味虱目鱼肚咸粥。”
“少林易筋经！”
易筋经为少林寺最高功心法，能帮助人理体的气息，融会贯通于任督二脉，任何其他武功招 在易筋经摧动之下均能化腐朽为神奇。
只见美的守武者令狐冲展开攻势，启动了最高功心法，一点一点光点能量在令狐冲上血脉之中乱窜，展现出极其大无限的惊天魄力。
水中几条待宰的虱目鱼，在令狐冲的功鼓动之下，腾飞了起来。美手握细，法十分迅速，转眼间就将虱目鱼给去头去尾剖肚，势猛力一劈，连带着将鱼脏一口气取出。美的动作非常的快，将切好的虱目鱼肚随着她的手势旋转，快速的浸入水势之中，来回两摆，就瞬间将鱼肚给完全洗干净。
凌空双手一旋，数十斤的白米跟着美的手势快速的飞舞，闪亮亮的白米在锅中快速的旋转，发出唰唰清脆的声音。美用水管加水，旋转之中的白米快速灌入水中，功启动，用力一扑，瞬间将白米快速的洗净、沥干，美将洗净的白米倒入高汤之中，在一旁的守武者令狐冲发出来自易筋经的气功，驱使火势延不断，以慢火将白米熬制煮成白粥。
美法极速，迅速地将笋干、香菇切成丝状，一股脑的将笋丝、鲜香菇丝加入高汤里面，等煮滚之时，快速放入虱目鱼肚及蒜头酥、姜丝、猪油，接着再加入味料，等待鱼肚整个透之后，洒上芹菜即可完成。
这咸粥美味的秘诀就是在于使用台南七股的虱目鱼，那是以海水养殖的，那鱼肉吃起来鲜甜没有土味，而且鱼肚完全无刺非常适合煮粥。
众人吃了赞不绝口，而且那是添加了喜马拉雅山玫瑰岩盐所熬出了的咸粥，咸味恰到好，众人从来没有吃过这样子的口味，那一股咸味直往脑门里面冲，不让人发出惊叹的声音。
“美味的鱼汤是以鱼骨、鸡骨加上各种海鱼所熬煮而成的，新鲜鱼材散发着自然甜味，咸粥采用高汤慢火煮生米，汤头透着滑顺的米香，丰富咸美的口味是不可或缺的体力神来源。”
“咸粥采用高汤慢火煮生米，汤头滑顺口，再加上无刺的虱目鱼肚、蚵仔、鱼皮所堆栈出一碗的丰富咸粥。除了咸美的鱼肚汤之外，还有那虱目鱼肚的饱脂肥，咬在嘴中油脂溢出的香味浓郁，是无法形容那滑舒的口感，留齿芳香，实在是有够好吃。”
接下来美要做第二道超绝美味的美食小吃：“咸酥红槽肉圆！”
她旁的守武者令狐冲也改了原来的攻势，瞬间使出爆发可怕的绝世武功，那就是人见人怕的“吸星法！”
只见风云，吸星法起，将四周万物的能量一口气的吸收，转向将这一些能量化成自己体的力，将力散入全经脉之中，再将真气排出，一股脑的散入了经穴之中，汇集合而为一，澎派涌出，那股力量便是多一分则是一分，造出惊人无法想象的气势。
令狐冲化势使出吸星法，天地万物为之所动，瞬间成了惊天骇人之势，一股一股的气势涌入了令狐冲的体，令狐冲用力一拍，惊天浩地汹涌的气势就被击发而出。
那惊人的气势将在来米粉与水往锅中里匀，只见米粉在锅中快速旋转，汹涌而上，彷佛龙卷一般。然后十足的功使出使火煮至锅边微起气泡，右掌使劲挥出，劲的劲全部灌入，使动蛋器快速的旋转，将米粉搅成糊状，然后倒入搅拌缸，加入地瓜粉再用高速成均匀的粉浆，大的力出来的皮是特别的滑弹牙。
美手握双，旋风般快速旋转斩法，只见锋阵阵，无以伦比，疾风切速将夹心肉切成颗粒，冬菇、笋切快速切片，将好料放进卤锅里面卤，卤好一锅卤肉当做肉圆馅。
先在碟中抹油，抹上一层粉浆，其中一半放上馅料，另一半不放，将没有放馅料的覆盖在有馅料的上面，在肉圆表面刷一些油，放进油锅里面炸，炸出黄无比咸酥的脆皮。
接着制作肉圆的沾酱，美守武者令狐冲再使出吸星法，吸取万物的华，功力完全注入在沾酱的里面。配味噌、糖、酱油、蕃茄酱、水、糯米粉快速旋转，在锅中迅速匀后开火煮开，边煮边搅拌，煮滚之后呈浓稠状，即是好吃无比的沾酱。
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