第128章 鱼获丰收(2/2)


蒸鱼,实际上是粉蒸鱼。

处理起来也很容易,都是农家常用的办法。

开膛破肚,去鳞清洗,切成大块。

加上米粉,就是大米磨成的米粉,倒入调料。

家里调料不多,菜籽油、酱油、香醋,有这些也够了。

淡水鱼一旦长大了,不仅肉质肥美,而且腥味也会下降。

放些生姜丝一起搅拌就能除腥。

“搅拌,把所有调料都搅拌均匀。”赵清虎道。

赵三郎双手齐出,不停揉搓。

等差不多了赵清虎就喊停了。

“腌上一会,腌好后,把芝麻撒进去再次搅拌就能直接上蒸笼了。”
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