第769章打捞乌虾（1/2）
次日一早，天刚蒙蒙亮，林宇便先去合作社的码头找到了王大春、赵大勇，还有几位常年跟着合作社出海捕捞的老船员。
众人围着码头的石阶坐下，海风带着淡淡的咸意，林宇开门见山，把南边客商订两百斤乌虾酱的事一五一十说了，末了抛出自己的想法：“乌虾离水即死，鲜味留不住，我琢磨着，最好出海捕捞上来就着手初步处理，这样能最大程度保住鲜劲，做出的酱才地道。你们常年跟海打交道，有没有什么好主意？”
赵大勇率先开口，挠了挠头说道：“出海就处理倒是可行，就是船上空间有限，得多备些家伙式。咱们捕捞用的大渔船够宽敞，甲板上能摆下竹匾和陶盆，就是得提前把海草、海盐这些锁鲜的东西备好带上。”
老船员李叔跟着补充：“我看行。咱们可以分两条船出海，一条专门捕捞乌虾，另一条装处理物料和人手，捞上来的乌虾立刻转到物料船，当场用海水淘洗、撒盐锁鲜，等靠岸后直接运到提前收拾好的晾晒场，省得来回折腾耽误时间，还能稳住鲜味。”
王大春沉吟片刻，点头附和：“这个法子稳妥。另外，批量制作得雇些人手，光靠咱们几个忙不过来，最好找村里会做乌虾酱的妇女，她们手脚麻利，还懂门道，处理起来放心。
晾晒场就用村西头废弃的晒谷场，宽敞通风，刚好能摆下竹匾，还能就近接海水，方便消毒陶瓮。”
众人你一言我一语，很快就敲定了筹备步骤：王大春负责联络雇工、筹备海盐、白酒、陶瓮等物料，还要收拾晒谷场。
赵大勇跟着船员们检查渔船，备好湿海草、竹匾、木耙等工具，调试船上的储物设备。
林宇则去请孙婆婆出山指导，同时核对物料清单，确保万无一失。
分工明确后，众人立刻分头行动，码头瞬间热闹起来，处处都是忙碌的身影。
三天时间转瞬即逝，各项筹备工作全部就绪。
清晨，第一缕阳光洒在码头上，渔船已经停靠在岸边，甲板上整齐摆放着竹匾、陶盆和捆好的湿海草，晒谷场也收拾得干干净净，一排排陶瓮经过海水烫洗，正摆在通风处晾干。
林宇快步走到码头，见王大春正指挥着船员们往船上搬物料，便走上前问道：“大春哥，都准备得咋样了？雇的人呢？”
王大春擦了擦脸上的汗水，笑着说道：“都妥当了！渔船、物料、晒场全备好了，雇的人我找了七，确保网眼大小适中，既能兜住乌虾，又不会缠住过多杂物。
“李叔，就是这儿了吧？”
林宇转头看向身旁经验丰富的老船员李叔。
李书也是林宇专门找来的，他已经经常打捞乌虾，对乌虾的习性和位置最为了解。
李叔抬手搭在额前眺望海面，又弯腰掬起一捧海水尝了尝，点头道：“没错，这水温、水色都对，底下准有大群乌虾。大伙儿准备撒网！”
话音刚落，船员们立刻各司其职。
两人合力扛起沉重的渔网，沿着船舷缓缓展开，渔网边缘系着的铅坠沉甸甸的，确保撒网后能快速沉底。
林宇也上前搭手，和王大春一起稳住网绳，随着李叔一声令下，众人同时发力，将渔网朝着海面呈扇形撒开。
渔网在空中划出一道弧线，带着“哗啦”一声轻响落入海中，铅坠牵着网身快速下沉，只留下浮标在水面上轻轻晃动。
“得等半个时辰，让乌虾钻满网。”
李叔靠着船舷坐下，给众人解释道，“乌虾喜光又爱扎堆，咱们的渔网撒得够宽，刚好能罩住它们的活动范围，这会儿千万别惊动水面，不然虾群就散了。”
妇女们趁着等候的间隙，将湿海草铺进提前备好的竹篓和陶盆里，孙婆婆则逐一检查，确保海草湿润无杂质，避免碰损后续捕捞上来的乌虾。
林宇走到船尾，拿出望远镜朝着渔村方向望了望，海面雾气朦胧，只能隐约看到码头的轮廓。
他拿出随身携带的暗号器，给留守码头的赵大勇发了个平安信号，很快收到回复。
渔村布防一切如常，赵老头那边也无异常动静。林宇稍稍放下心，转身回到甲板，和众人一起等候渔获。
半个时辰一到，李叔立刻起身：“起网！大伙儿都使劲，慢点儿拉，别把网扯破了！”
船员们纷纷抓住网绳，林宇和赵大勇站在最前面，喊着号子合力拉动。
起初网绳较轻，随着渔网逐渐靠近船体，重量越来越沉，众人的脚步也渐渐放缓，额头上渗出细密的汗珠。
“感觉到了吗？网里动静不小！”王大春兴奋地喊道。
话音刚落，渔网边缘便露出了密密麻麻的乌虾，通体青黑，在网里不停蹦跳，鲜活十足。
随着渔网被缓缓拉上船甲板，满网的乌虾倾泻而出，在甲板上堆成了一小堆，层层叠叠，还带着刚出水的咸润气息。
“好东西！都是新鲜的活乌虾！”妇女们立刻围上来，按照孙婆婆的吩咐行动起来。
两人一组，一人
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